Indonesian version
Ingredients:
Plain Cake:
5 egg yolks
2 egg whites
55 g icing sugar
25 g cake flour
3 g cornstarch
8 g milk powder
45 g margarine/butter, melted

Strawberry Cake:
1 recipe plain cake
1/2 tsp strawberry paste
3 drops rose food color

Pandan Cake:
1 recipe plain cake
1/4 tsp pandan paste

Mocha Cake:
1 recipe plain cake
1/4 tsp mocha paste

Filling:
Buttercream
Chocolate sprinkle
Cheddar cheese, grated

How to make:
1. Preheat the oven to 180°C and grease 3 baking pans (24 x 12 x 4 cm) with margarine and line with parchment papers.
2. Beat eggs & icing sugar until pale and thick. Add flour, cornstarch, & milk powder, stir gently until just combined.
3. Add melted margarine, paste, & food coloring, gently stir until combined.
4. Pour the batter to the baking pans, and bake for 15 - 20 minutes.
5. After the cake has cooled, spread buttercream and chocolate sprinkle on mocha cake, top with pandan cake. Then spread buttercream and grated cheese on pandan cake. Top with strawberry cake.
6. Ready to serve.

------------------------------------------------------------------------------------------

Bahan:
Cake dasar:
5 kuning telur
2 putih telur
55 g gula halus
25 g tepung terigu protein sedang
3 g maizena
8 g susu bubuk
45 g margarin/mentega, lelehkan

Strawberry Cake:
1 resep cake dasar
1/2 sdt pasta strowberi
3 tetes pewarna rose

Pandan Cake:
1 resep cake dasar
1/4 sdt pasta pandan

Mocha Cake:
1 resep cake dasar
1/4 sdt pasta moka

Filling:
Buttercream
Meises
Keju cheddar, parut

Cara:
1. Panaskan oven suhu 180°C dan olesi 3 loyang ukuran 24 x 12 x 4 cm dengan margarin dan alasi dengan kertas roti.
2. Kocok telur dan gula halus sampai pucat dan kental. Tambahkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk, aduk rata.
3. Masukkan mentega leleh, pasta dan pewarna, aduk cepat sampai rata.
4. Tuang masing-masing adonan ke dalam loyang, panggang selama 15 - 20 menit.
5. Setelah kue dingin, olesi kue moka dengan buttercream dan meises, tumpuk dengan kue pandan, olesi dengan buttercream dan keju parut. Terakhir tumpuk dengan kue stroberi.
6. Sajikan.

Note:
Cake dasar bisa dibuat untuk 3 rasa sekaligus tetapi akan banyak pengadukan dan penyimpanan adonan terlalu lama. Hati-hati pada setiap pengadukan, jangan sampai adonan turun dan encer yang akan berakibat kue bantat.
Saran: untuk hasil maksimal, buat masing-masing kue secara terpisah.