Published on 03/10/2008

Potato Wedges, potongan kentang tanpa dikupas kulitnya dan dilumuri dengan butter, bawang putih, garam dan lada.

Potato Wedges

Indonesian version
Ingredients:
3 potatoes, cut each potato lengthwise in six parts
1/2 tsp garlic powder or fresh garlic, chopped
2 tbs butter, melted
pepper
salt

How to make:

1. Mix melted butter with garlic, pepper & salt.
2. Arrange potato slices in baking sheet, brush with butter mixture.
3. Bake in oven (210°C, top & bottom heat) for 10 minutes (or until golden brown). Brush again the potatoes, bake for 10 - 15 minutes more.
4. If you want a crispy potato wedges, bake 5 minutes more.
5. For variation, you can add grated parmesan cheese to the butter mixture.

---------------------------------------------------------------------------------------------

Bahan:
3 buah kentang, potong tiap kentang memanjang dalam 6 bagian
1/2 sdt bubuk bawang putih, atau bawang putih dicincang halus
2 sdm mentega, lelehkan
lada, sesuai selera
garam, sesuai selera

Cara:

1. Campur lelehan mentega dengan bawang putih, lada dan garam.
2. Tata potongan kentang dalam loyang, olesi dengan campuran mentega.
3. Panggang dalam oven dengan suhu 210°C (gunakan api atas & bawah) selama 10 menit.
4. Olesi kembali kentang, panggang lagi selama 10 - 15 menit sampai kecoklatan.
5. Jika ingin kentang lebih kering, panggang lagi 5 menit.
6. Untuk variasi, tambahkan parutan keju ke dalam campuran mentega.