Menghias cake saat ini, tidak hanya menggunakan buttercream, salah satu yang dipakai yaitu Plastic Icing yang disebut juga Rolled Fondant atau Sugarpaste. Hiasan dengan menggunakan plastic icing, akan menghasilkan cake yang rapi dan berkesan modern. Plastic Icing dapat diwarnai dengan pewarna khusus icing dan dapat diperoleh di toko bahan kue. Plastic Icing dapat dibeli jadi di toko bahan kue, atau anda dapat mencoba membuatnya sendiri.

1. Aduk rata putih telur dan glukosa cair.
2. Masukkan gula tepung sedikit-sedikit, aduk terus adonan, jika  adonan sudah menyatu, pindahkan adonan keatas meja yang telah ditaburi gula tepung, terus uleni sampai tidak lengket di tangan (elastis) dan dapat dibentuk.
3. Jika adonan terlalu kaku, tambahkan sedikit air es.
4. Jika adonan terlalu lembek, tambahkan gula tepung.