Bread
Bread.. is quietly different from cakes. The process of making bread is need more time rather than cakes. Because the dough should be fermented before by using yeast. Ok, we'll start with basic ingredients & equipment.
Basic ingredients:
- Bread flour
- Yeast
a. Active dry yeast, it requires a warm water to activate it.
b. Instant dry yeast, it can be used without rehydration, but not use a very cold water.
c. Compressed fresh yeast, it is moist, firm texture, must be stored in refrigerator.
- Sugar
- Salt
- Water
Equipment & tools:
- Oven
- Mixer
- Mixing bowl
- Pastry Blender
- Rolling pin
- Dough cutter
- Pastry brushes
- Timer
Pizza
- By Super Admin
- Published 03/10/2008
- Bread
- Unrated
 |
Pizza, dari satu adonan dasar pizza, dapat dibuat berbagai variasi topping dan yang pasti tidak akan lepas dari keju. |
Bluder
- By Super Admin
- Published 03/4/2008
- Bread
-
Rating:
 |
Bluder merupakan perpaduan antara roti dan cake. Coba resep yang satu ini menghasilkan bluder yang sangat empuk, bisa dijadikan alternatif untuk anda yang akan berbisnis bakery. |
Burger Bun (Roti Burger)
- By Super Admin
- Published 02/28/2008
- Bread
-
Rating:
 |
Resep membuat burger, sama dengan hotdog, hanya untuk burger dibentuk bulat tidak digulung memanjang. |
HotDog Bun (Roti Hotdog)
- By Super Admin
- Published 02/28/2008
- Bread
- Unrated
 |
Ingin bisa membuat roti hotdog sendiri? Coba resep yang satu ini |
Roti Sobek
- By Super Admin
- Published 02/2/2008
- Bread
-
Rating:
 |
Salah satu keunggulan dari roti sobek atau dikenal pula dengan roti keset adalah dapat diisi dengan bermacam-macam rasa, mulai dari cokelat, keju, selai kacang dan banyak lagi. |